Agora que Setembro nos brinda com
dias menos longos e ocasos em jeito de despedida o regresso a dias mais
recatados anuncia-se sem cerimónia. Chama-me lentamente o conforto de uma tarde
em casa tranquila com uma passagem breve pela cozinha e um prazer perfumado no
forno, mais tarde acompanhado com uma chávena de chá. De maternidade entendo
pouco, mas sinto que pouco nos faz mais feliz do que um bolo acabado de fazer
pela nossa mãe. E sei que se tivesse filhos os acarinharia com o que destas mãos
sai, um colo doce e carinhoso, o momento em que tudo pára e se relativiza.
Bolo de chocolate com
frutos vermelhos
Ingredientes
200g de açúcar
200g de farinha
150 g de manteiga
4 ovos inteiros
4 ovos inteiros
2 colheres de sopa de iogurte grego (iogurte natural sem açúcar em alternativa)
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
Frutos vermelhos a gosto (usei mistura de frutos vermelhos congelados)
Pré-aquecer o forno a 180º. Untar com margarina uma forma refratária baixa e larga. Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adicionar os ovos inteiros um a um, batendo a cada adição e, por fim, o iogurte. Envolver a farinha cuidadosamente com uma espátula. Peneirar o cacau e o chocolate e
envolver de novo sem nunca bater a massa.
Deitar na forma, pôr por cima os frutos vermelhos e
levar ao forno uns vinte minutos. Depois de frio polvilhar com açúcar de
confeiteiro.
Este bolo é de fácil confecção e resulta muito bem. Ideal para quem tem preguiça ou falta de tempo para bolos de chocolate elaborados mas a quem apetece muito de repente uma fatia de bolo de chocolate fofo e saboroso. Os frutos vermelhos proporcionam o toque meio ácido para quebrar a monotonia.
Este é o meu contributo para a festa da minha querida Maria Papitas, cujo blogue comemora o segundo aniversário. O texto é-lhe inteiramente dedicado. É o colo doce e maternal que embala o blogue e nele a declaração do amor incondicional aos seus filhotes.
14 comentários:
Que lindo bolo, homenageia qualquer mãe ou o amor que ela tem pelos seus filhos, adorei a escolha e o texto parabéns!
Deve ser tão bom esse bolo...estou-me para aqui a babar!
beijinhos :)
nossa... deve ser uma delícia.
bjinhos
Muito obrigada, Mariana :)
É bom e fácil, Liliana. É um daqueles sem segredos mas que calha sempre bem e é rápido.
Beijinhos :)
Prova. Queres uma fatia :)
Um beijinho
Belo bolo!
Excelente aspecto!
Beijinhos
Sofia
http://paladarescompanhia.blogspot.pt/
Beijinhos, Sofia, obrigada :)
Leonor, copiei este texto para o guardar pois foi das mais belas homenagens que recebi. Muito obrigada, nem consigo dizer mais nada.
Quanto ao bolo, a este delicioso bolo, é uma partilha maravilhosa. Se o tivesse visto a tempo seria o bolo de aniversário do meu filho que, também hoje, fez anos ( 19, no caso dele). Mas não vai ficar na prateleira e será feito, de certeza, no próximo Domingo. Tenho feito várias receitas tuas e todas elas me saem na perfeição.
Obrigada, obrigada, mil vezes obrigada.
Beijinho
Maria
Fico muito sensibilizada, Maria :) Escrevi-o para ti do fundo do coração e sensibilizada pelo amor que dedicas aos teus filhotes diariamente no teu blogue :)
Muitos beijinhos, minha querida, e muitos parabéns ao teu filho também.
Amiga foi uma homenagem tão calorosa e doce. Adoro ler-te e deixaste-me emocionada.
Tenho a certeza que se tivesses filhos serias uma mãe dedicada e fantástica.
És linda por fora e por dentro e tenho a certeza que a tua mãe deve ter imenso orgulho em ti.
A Maria merece estas palavras.
Bjo muito doce para as duas que tanto gosto.
Este bolo é simples afecto de forno. E tem ar de saber maravilhosamente. Como todas as formas de afecto.
bj
Tu é que deixaste emocionada com as tuas palavras, Filipa, muito mas muito obrigada.
Beijocas grandes, fiquei sem palavras :)
Gosto da expressão 'afecto de forno', Cristina :)
Beijinhos
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