terça-feira, 5 de junho de 2012

Cookies de chocolate e a festa derradeira

Era baixo, louro, adorava futebol, era tímido e discreto, provavelmente o mais velho da turma mas terá sido ele que algures perto do Natal sugeriu que se fizesse uma festa. Aproveitei a ocasião para os apresentar aos costumes gatronómicos alemães em tempo de Natal e não correu mal. Nessa festa houve Lebkuchen, Spekulatius de canela e umas Stollen pequenas, a única iguaria alemã que cá chega. Trouxe para a casa os Lebkuchen. Ainda os havia por cá quase um ano depois mas dos Spekulatius nem migalha. Aprovados. 
Depois desse dia de Dezembro tardio e frio, em que, desconfiada, achei que não haveria festa nenhuma e que os alunos presentemente não ligavam a festas que envolvessem aulas e professores, instituiu-se, para meu grande espanto, na minha turma de Alemão, a festa de final de período. E assim foi durante estes dois últimos anos.
Uns dias antes, às vezes na véspera, surge a pergunta sacramental, uma semi afirmação à espera da minha confirmação Então e a nossa festa? Stora, temos de fazer a nossa festa! Chegado o dia, cada um traz o que tem ou o que se lembrou, às vezes quotizam-se para comprar bebidas e outras trazem bolos caseiros feitos por elas. Acontece que este ano em vez de ir a correr comprar tudo pronto a comer, abalancei-me a fazer-lhes uns cookies de chocolate. A primeira vez adoraram, a segunda idem e hoje quando lhes perguntei Então e amanhã, querem outros biscoitos ou faço os de chocolate? A resposta não podia ser mais convicta: Não, stora, os de chocolate! Sorrisos largos com a leveza de quem tem o mundo pela frente. Largaram uns comentários elogiosos aos pequenos rochedos de chocolate e foram-se com a urgência de quem tem o mundo à espera. Num bocado de tarde entre uma e outra tarefa profissional, adentrei a cozinha e fiz os tão desejados cookies de chocolate para mais uma festa, desta vez a derradeira. Amanhã é a última aula. Terão sido por isso os últimos que lhes fiz e amanhã estarei forte como sempre me conheceram: de aparência robusta como os meus cookies de chocolate e no meio suave e frágil, como eles também. Também somos o que cozinhamos. Quando tiverem saído apanharei silenciosa as minhas próprias migalhas.

Cookies de chocolate

Ingredientes
250 g de farinha com fermento
90 g de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
100 g de açúcar
100 g de flocos de aveia.
200 g de margarina
1 ovo
100 g de chocolate culinário

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º. Derreter a margarina e deixar arrefecer um pouco. Misturar os ingredientes secos numa tigela larga. Adicionar a margarina derretida e envolver bem. Juntar por fim o ovo inteiro e o chocolate cortado em pedaços pequenos. Fazer bolinhas pequenas e levá-las o forno num tabuleiro forrado com papel vegetal cerca de 15 minutos.




6 comentários:

Anónimo disse...

Este post fez-me lembrar as festas do mesmo género dos meus colegas de alemão, e já estávamos na universidade. Nós, que tinhamos francês, nunca tivemos festas dessas, e como eu as invejava. Vinham de lá deliciados com as iguarias da professora, os seus doces e o seu pão escuro. Que bom haver momentos doces que se eternizam em receitas como esta.

Isabel Salvador disse...

Lindos lindos cookies... mordiscava já uns poucos...bjs

Leonor disse...

Na universidade ainda faziam assim festas? Que engraçado :)

Leonor disse...

Fiz duas receitas e meia e sobrou unzinho, Belinha :)

Anónimo disse...

Os momentos derradeiros custam mesmo quando adoçados com estas cookies tentadoras. E resta-nos a esperança de novos grupos de alunos que nos surpreendam com a sua espontaneidade, capacidade de trabalho e motivação.
Assim, é um prazer fechar um ciclo com uma festa.
Um beijinho.
Patrícia

Leonor disse...

Como ainda lhes vou dar aulas de preparação para o exame ainda os vou ver mas achei piada que eles próprios estão a adiar a 'despedida'.
Eu própria estou a encerrar um ciclo, Patrícia, porque previsivelmente este deve ter sido o meu último ano a dar Alemão. Neste momento no ensino ninguém pode fazer planos, mas é claro que podemos sempre desejar alunos que nos respeitem e surpreendam :)
Beijinhos